نوشته‌ها

دستگاه خشک کن میوه

دستگاه خشک کن میوه چیست ؟

دستگاه خشک کن میوه وسیله ای است که می توان به وسیله آن خیلی آسان و به سرعت، آب و رطوبت موجود در انواع میوه را تبخیر کرده و میوه خشک تهیه نمود. خشک کردن میوه از قدیم الایام راهی برای سالم نگه داشتن انواع میوه جات بوده و تا امروز به دست ما رسیده است.

تاریخچه دستگاه خشک کن میوه

سال های بسیار دور و بهتر بگوییم در باستان، نحوه خشک کردن میوه تنها به صورت طبیعی و با استفاده از نور آفتاب بوده است؛ ولی با پیشرفت علم و تکنولوژی بشر، استفاده از ماشین ها برای آبگیری و خشک نمودن میوه ها مرسوم و همه گیر شد.

در سال 1960 اولین دستگاه میوه خشک کن. در آمریکا اختراع گردید. که به صورت سیلندری کار می کرد. و بسیاری از مردم را شگفت زده کرد. ولی به مرور در طی سالیان متمادی مشخص شد. این دستگاه به دلیل عدم وجود باد، نمی تواند. قسمت بالایی و زیرین را به یک اندازه گرم نماید. این ناهمگونی دمایی سبب می شد. تا کیفیت میوه خشک تولیدی زیاد خوب و مطلوب نباشد.

در سال 1970 سیستم خشک کن با استفاده از جریان افقی هوا اختراع و ساخته شد. که ساختار مربعی داشته و مشکلات ساختار سیلندری را برطرف می نمود. به همین منوال پیشرفت ساخت. این نوع دستگاه ها ادامه داشت. تا اینکه طی سالهای 1980 تا 2000، مقامات برخی کشورها مانند آمریکا، انگلیس، جمهوری دومنیکن و کاستاریکا به خرید دستگاه خشک کردن میوه بروز شده روی آوردند تا این سیستم در جهان همه گیر شود.

مزایای استفاده از دستگاه خشک کن میوه

مزایای استفاده از دستگاه خشک کن میوه

 نکات مهم هنگام خرید میوه خشک کن

عداد طبقات: یکی از بدیهی ترین نکاتی که هنگام خرید دستگاه میوه خشک کن باید به آن توجه نمایید، تعداد طبقات و همچنین روش استفاده از آن ها می باشد. اصولا تمام میوه خشک کن ها یا از طبقاتی روی هم برخوردار هستند. و یا دارای طبقاتی کشویی می باشند. که شما می توانید. هر کدام را که خواستید. بیرون آورده. و آن را با میوه ها و سبزیجات مختلفی پُر نمایید.

ترموستات: از دیگر موارد مهمی که بهتر است با توجه به پیشرفت صنعت غذایی در هنگام خرید یک دستگاه میوه خشک کنی به آن توجه داشته باشید، وجود یک ترموستات قوی بر روی محصول مدنظرتان است. ترموستات همانطور که می دانید وظیفه تنظیم حرارت و تثبیت آن را بر عهده دارد و به همین خاطر شما می توانید با خرید یک دستگاه خشک کن که از ترموستات نیز برخوردار باشد، دمای مورد نیاز جهت خشک کردن هر نوع میوه و سبزیجاتی را تامین نمایید.

سیستم گردش هواوجود یک سیستم گردش هوای مناسب و قوی نیز از دیگر نکات مهم هنگام خرید این نوع از وسایل آشپزی بحساب می آید. فراموش نکنید اصل اول برای خشک کردن. مواد مصرفی در داخل این دستگاه ها، گردش هوای مطلوب میان مواد برای از بین بردن. رطوبت است. که برای این منظور حتما توصیه می کنیم. به دفترچه راهنمای استفاده از محصول مراجعه کرده. و با خصوصیات آن بیشتر آشنایی پیدا نمایید.

گنجایش دستگاه: گنجایش دستگاه نیز همچون تعداد طبقات آن مربوط به حجم نیاز و صدالبته سلیقه شما دارد. همیشه این نکته را در نظر داشته باشید که میوه خشک کن هایی که دارای گنجایش بالایی هستند از ابعاد و وزن به مراتب بیشتری در مقایسه با دستگاه های کم گنجایش تر برخوردار هستند.

قیمت دستگاه خشک کن میوه

دستگاه خشک کن میوه بر اساس گنجایش و مقدار میوه ای که در خود جای می دهد قیمت های مختلفی دارد که شما عزیزان می توانید برای کسب اطلاعات بیشتر و ثبت سفارش با ما تماس بگیرید. 09133066530

ساختار دستگاه میوه خشک کن

ساختار دستگاه میوه خشک کن

دستگاه میوه خشک کن در ماشین آلات خشک کن کابینتی سهولت در بارگیری برای ورود و خروج…..حمل محصول با دقت بالایی انجام میشود.

این نمونه از ماشین خشک کن میوه با داشتن سینی های مخصوص برای بارگیری مورد توجه بسیاری قرار گرفته است.

شروع کار در هر واحد تولیدی چند فاکتور اساسی را در بر خواهد گرفت یکی از مهمترین آنها کاهش نیروی انسانی می باشد.

برای واحد های نسبتا کوچک الزاما نیاز به خط تولید تمام اتوماتیک خشک کن میوه نمی باشد و میتوان از ماشین آلات نیمه اتوماتیک نیز استفاده نمود .

در این قسمت درخصوص ابتدای شروع یک واحد خشک کن میوه و سبزیجات مختصر توضیحی خواهم داد .

خط شستشو و خشک کن میوه
میوه های که برای فراوری به بخش تولید وارد می شوند قاعدتا باید برای شروع شستشو و ضدعفونی شوند

قبل از شستشو محصول وارد شده دستچین خواهد شد تا از میوه های خراب و حتی آنهایی که رنگ دارند

پاک شود تا در روند تولید خلائی در کیفیت به وجود نیاورند. مرحله بعد ضد عفونی کردن می باشد که در این

مرحله از ماشین های ضد عفونی اتوماتیک یا نیمه اتوماتیک استفاده خواهد شد ، مرحله بعد نیز آبکشی میوه ها

می باشد. برای وارد کردن محصول به قسمت بعدی باید آب حاصل از شستشو میوه آبکشی و رطوبت روی محصول گرفته شود

خشک کن میوه صنعتی

چرا که برای وارد شدن به قسمت نهایی که همان دستگاه خشک کن میوه می باشد نباید آب مضاف بر

رطوبت داخلی خود میوه وارد دستگاه شود.در این قسمت که برش انجام خواهد شد به وسیله دستگاه اسلایسر میوه

و اینکه اکثر میوه هایی که هسته بزرگ دارند باید قبل از برش به دستگاه هسته گیر انتقال داده شوند تا

هسته میوه را جدا سازی بنماید.

منبع مقاله:ویکی پدیا

اطلاعات تماس ماشین سازی ایران مهر

همراه: 09133066530

تلفن:38806530-031

آدرس : اصفهان ،شهرک صنعتی محمودآباد بین خیابان 42 و 44

ایمیل : info@iranmehrmachine.ir