اهمیت مواد مغذی و انواع ویتامین ها
اهمیت مواد مغذی و انواع ویتامین ها
این یک مقاله کوتاه در خصوص اهمیت مواد مغذی و انواع ویتامین ها در میوه ها بود که همه مردم کمابیش به این موضوع اگاهی دارند.
خشک کردن میوه و اشتغال در این زمینه در ابعاد و حجم های کوچک مانند کارگاه های خانگی و مشاغل
بزرگتر مانند شرکت ها و کارخانه هایی که به صورت در زمینه میوه خشک میتوانند فعالیت داشته باشند صورت می پذیرد.
در گذشته روشهای که در برای خشک کردن میوه استفاده میشود به وسیله نور خورشید بوده که اصطلاحا
خشک کردن خورشیدی نامیده میشد . در این روش از خشک کردن میوه تمام مراحل به خوبی انجام میشد و
نتیجه حاصل نیز با کیفیت نسبتا مقبولی ارائه میشد. اما ضعف های که در این روش وجود داشت که حائز اهمیت بودند
عبارت اند از اینکه وقتی محصول در معرض مستقیم آفتاب قرار می گرفت بدون هیچ فیلتر و محافظی در برابر آلودگی های
محیطی از جمله گرد و خاک و حتی پرندگان وجود نداشت و این خود یک موضوع مهم بود که کار را در حد خود بسی دشوار می نمود.
دستگاه خشک کن میوهموضوع دوم که این روش به تولید انبوه نمی رساند و بازدهی مطلوبی را ایجاد نمیکرد ، ظرفیت وتولید کم
و زمان زیاد چرا که برای آفتاب خشک کردن میوه ها نیاز به بستری بود که از لحاظ بهداشتی قابل قبول
نکات تمیزی محل
باشد و نکات تمیز بودن محل نیز باید به بهترین روش انجام می شد.
و این روش برای برای حجم تولید های
زیاد مستلزم نیروی انسانی زیاد می بود که همین موضوع باعث وقفه در کار میشد .
موضوع سوم شرایط محیطی حاکم بر هر منطقی این قابلیت را از تولید کنندگان میوه خشک می گرفت تا بتوانند
به طور مستمر و مداوم فراوری میوه را انجام دهند.
این شرایط همان آب و هوا و نبود همیشگی نور خورشید بود.
در پیش مقدمه آمده که روش های گوناگونی برای این صنعت در نظر گرفته و انجام شده که هرکدام شرایط موجود
خاص خود را داشته.
از این رو با توجه به این نوع مشکلات بررسی های لازم در این زمینه بوجود آمد تا موئثرترین
روش در اختیار عموم قرار گیرد که از لحاظ صرفه انرژی و هزینه های جانبی کمترین تاثیر را در این صنعت بگذارد.
دستگاه میوه خشک کن یک نمونه از این اتفاق ها بود که بسیاری از تولیدکنندگان با وجود این نمونه ماشین آلات
دیگر دغدغه های گذشته را تجربه نمی کردند و رضایت نسبی به وجود آمد.
روش عالی برای مواد مغذی
در روش فوق ایجاد حرارت موجود را با المنتهای حرارتی که الکتریکی می بودند.
و غالبا هستند که این نمونه نیز.
با وجود عملکرد بسیار خوب در زمینه کیفیت مطلوب بهای تمام شده برق مصرفی برای عموم قابل هضم نبود و
نیست و اغلب مردم توانایی پرداخت این هزینه را نداشته و ندارند.
زاگرس ماشین کرج با در نظر گرفتن اینکه حرارت موجود می بایست بهای تمام شده ای مقرون به صرفه ای
داشته باشد این مدل ماشین آلات میوه خشک کن را به صورت هوای گرم بوجود آمده ای مشعل های گازی
و گازوئیلی را در ساختار دستگاه های خود اتخاذ نموده است. مزیت این نمونه خشک کن میوه جات به
نسبت المنتی مصرف کمتر سوخت های حرارتی می باشد. تکنولوژی مدرن و پیشرفته در ساختار اصلی مدل های
خشک کن های کابینتی زاگرس ماشین کرج تمام جوانب اصول مهندسی را رعایت کرده است تا درکمترین زمان
ممکن و حداقل مصرف انرژی بهترین کیفیت میوه خشک را عرصه نماید.